20:21 |

Copa de frutas y Ricota

Esta receta está buenisima, és de frutas con queso ricota, bizcochos de soletilla bañados en zumo de naranja y vino ... (leer presentación completa)

Ingredientes (4 comensales)

200 gramos de queso ricota
4 yogures naturales desnatados
12 bizcochos de soletilla
250 gramos de frutas variadas (pueden ser en almibar)
4 nueces
1 naranja
4 cucharadas de vino dulce
200 ml. de nata para montar

Conversor de medidas | Contador de calorías

Cómo hacer Copa de frutas y Ricota paso a paso

Hacer zumo con la naranja y añadir el vino dulce.
Desmigar los bizcochos y repartirlos en cuatro copas. Repartir la mezcla de vino con zumo sobre los bizcochos.
Repartir el queso en las cuatro copas, colocar encima la mitad de las frutas. Batir los yogures ligeramente y repartirlos sobre las frutas de las copas. Meter las copas en el congelador 30 minutos.
Mientras rallar las nueces y montar la nata. Sacar las copas del congelador, añadir el resto de las frutas.
Poner encima la nata montada (con ayuda de una manga pastelera) y decorar con nuez rallada.

Consejos y trucos

Una sugerencia, si os gusta dulce añadir azucar al yogur ó edulcorante.

Utensilios

4 copas
1 rallador ó cuchillo
1 exprimidor

Read User's Comments0

20:20 |

Puding de almendra y frutos rojos

Una sorpresa agradable a la vista y al paladar.

Ingredientes (6 comensales)

6 hojas	gelatina incolora
1 lata	leche condensada
1/2 litro	leche
2	yemas
2 cucharadas	frutos rojos disecados
2 cucharadas	almendra molida
1 vasito	ron
1	naranja, ralladura

Conversor de medidas | Contador de calorías

Pasos

1: Poner las frutas rojas en remojo con el ron.

2: Remojar la gelatina en agua fría. Mezclar la leche con las yemas y la leche condensada. Batir. Calentar el preparado e incorporar la ralladura.

3: Escurrir la gelatina, diluir en un poquito de leche caliente y agregar al preparado de yemas. Incorporar los frutos rojos, el ron y la almendra.

4: Cuando espese retirar del fuego y verter en un molde caramelizado con 3 cucharadas de agua y una de agua.

5: Una vez frío guardar en la nevera al menos 3 horas. Desmoldar y adornar a gusto.

Read User's Comments0

20:18 |

Bizcocho de chocolate puro con dulce de leche

Bizcochuelo elaborado con ingredientes especiales como harina integral, azúcar glas, queso fresco, chocolate puro y ... (leer presentación completa)

Ingredientes (10 comensales)

125 de yogurt natural desnatado.
125 g de queso fresco semigraso (queso quark).
3 vasitos de harina de trigo integral (que se puede reemplazar por harina de trigo común).
1 ½ vasitos de azúcar glas (pero si lo acompañas con mucho dulce de leche emplear 100 g de azúcar glas).
100 g de chocolate negro.
½ vasito de aceite de girasol
½ vasito de leche desnatada.
3 huevos.
1 sobre de polvo para hornear (Royal).
1 cucharadita de esencia de vainilla.
400 g de dulce de leche.
5 cerezas confitadas o en almíbar para adornar.
200 g de nueces peladas en mitades.

Conversor de medidas | Contador de calorías

Cómo hacer Bizcocho de chocolate puro con dulce de leche paso a paso

Mezclar en un bol el yogurt, el queso, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Batir muy bien con batidora o varilla hasta que la preparación tome consistencia cremosa de un color amarillo claro.
Incorporar el chocolate derretido en microondas o a baño maría. Mezclar bien con cuchara de madera.
Añadir la harina, el polvo de hornear y mezclar hasta que todos los ingredientes se integren.
Agregar el aceite, la leche y batir hasta obtener una crema homogénea.
Verter la preparación en un molde de torta o budinera enmantecado y enharinado previamente.
Cocinar en horno precalentado a 180º entre 30 y 40 minutos aprox.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Cubrirla superficie del bizcocho con todo el dulce de leche y adornarlo con cerezas.
Acompañar las porciones de bizcocho con un poco de nueces.