Bizcocho de chocolate puro con dulce de leche

Bizcochuelo elaborado con ingredientes especiales como harina integral, azúcar glas, queso fresco, chocolate puro y ... (leer presentación completa)

Ingredientes (10 comensales)

125 de yogurt natural desnatado.
125 g de queso fresco semigraso (queso quark).
3 vasitos de harina de trigo integral (que se puede reemplazar por harina de trigo común).
1 ½ vasitos de azúcar glas (pero si lo acompañas con mucho dulce de leche emplear 100 g de azúcar glas).
100 g de chocolate negro.
½ vasito de aceite de girasol
½ vasito de leche desnatada.
3 huevos.
1 sobre de polvo para hornear (Royal).
1 cucharadita de esencia de vainilla.
400 g de dulce de leche.
5 cerezas confitadas o en almíbar para adornar.
200 g de nueces peladas en mitades.

Conversor de medidas | Contador de calorías

Cómo hacer Bizcocho de chocolate puro con dulce de leche paso a paso

Mezclar en un bol el yogurt, el queso, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Batir muy bien con batidora o varilla hasta que la preparación tome consistencia cremosa de un color amarillo claro.
Incorporar el chocolate derretido en microondas o a baño maría. Mezclar bien con cuchara de madera.
Añadir la harina, el polvo de hornear y mezclar hasta que todos los ingredientes se integren.
Agregar el aceite, la leche y batir hasta obtener una crema homogénea.
Verter la preparación en un molde de torta o budinera enmantecado y enharinado previamente.
Cocinar en horno precalentado a 180º entre 30 y 40 minutos aprox.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Cubrirla superficie del bizcocho con todo el dulce de leche y adornarlo con cerezas.
Acompañar las porciones de bizcocho con un poco de nueces.